1、快餐化、高效性：制作一碗拉面從抻扯到裝碗的時間約為1分鐘；一個熟練的拉面師傅每分鐘可拉面8-10份。一般顧客需要7-15分鐘就可以完成整個就 餐過程。蘭州牛肉拉面的制作完全采取流水線方式，保證出面速度。2、可計量性：拉面雖說是手工制作，但長期以來的經驗和行業默契保證了每碗面的計量標準，面的凈重量在250克左右。盛面的碗保持統一標準，決定了湯 的容量也可計量...

蘭州人的一天是從一碗牛肉面開始的。清晨，如果不吃碗牛肉面，那么這一天都不會舒坦。蘭州牛肉面的美味是離不開其勁道的面條，美味的牛肉以及鮮香的湯底。 蘭州牛肉面是經過悠久歷史的積淀，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十...

牛肉面的故事作為一名蘭州人，有一個耳熟能詳的故事，那就是牛肉面的故事，也是引以為豪的故事。地處祖國版圖中心的蘭州，城市不算大，有四張名片，每張都是赫赫有名。一條河、一座橋、一本書、一碗面。這一碗面就是享譽中外的牛肉面，蘭州市牛肉面博物館，座落在美麗的北濱河路蘭雅星河灣。館外，一座高約三米的銅雕，牛肉面拉面師瀟灑地迎接著每一位到訪就餐的客人。拉面師手中惟妙惟肖，張揚的面條向人們展示著...

我的創業之路：金大碗牛肉面的成功之旅一、創業的夢想與決定我一直有一個創業的夢想，但是我知道，創業不是一件容易的事情。我曾經嘗試過各種創業項目，但都沒有成功。直到我遇到了金大碗牛肉面，我才找到了創業的方向。我是一個面食愛好者，特別喜歡蘭州牛肉面。我看到了金大碗牛肉面的加盟信息，我立刻被吸引了。我看到了他們從種植到生產到餐桌的調料，金大碗制作的十二大工藝秘方，流程化，精細化，標準化的工作流程，我...

慶“中秋” 迎“國慶” 加盟優惠活動2023年9月25-2023年10月7日加盟享優惠，力度大到老板吐血機會只有一次，抓住機會錢進口袋今日起凡是加盟必享受優惠 凡是加盟為標準店的加盟商，給予贈送售價值為1萬 元的制作牛肉面核心四大調料（正宗蘭州拉面專用湯料、百年煮醬牛肉專用調料、特香辣椒面、特香麻辣辣椒面、面食王、特級特細辣椒面、40...

如果我們厭倦了每天朝九晚五的工作，想自己創業，開一家面館也是一個不錯的選擇，因為現在牛肉面館的市場空間比較的大，并且口味也適合很多的中國人，當然，如果我們開一家面館，牛肉面店面裝修技巧也是我們需要了解的。那么牛肉面店面裝修技巧有哪些？我們一起來了解一下。1.面館地面需要防滑為了客戶的安全，地板要選擇由防滑材料制成的，大家都知道開店最重要的是清潔，目前很多面館都在趕為顧客上菜，因此在清潔方面不...

甘肅阿索食品集團董事長楊鎖記博士，先后從事膳食烹飪、餐飲高管、專業化調味品研發等，烹飪、高級管理，食品行業工作近40年。先后獲得國家高級技師、國家職業技能鑒定評委、甘肅省烹飪大賽裁判長、甘肅省烹飪協會副會長、蘭州牛肉面專業技術培訓中心主任、中國烹飪協會會員、2012年被甘肅省政府評為全省創業帶動就業典型先進個人、2015年度被中國烹飪協會評為“2015年度中國餐飲最具影響力的企業家”等至高榮...

蘭州金大碗牛肉面管理有限公司 招商加盟活動政策 為中慶祝國共產黨建黨102周年，目前加盟店482家旗艦總店已經開業，為了答謝新老客戶對本公司的信任與支持，公司特在此期間推出“請建黨，迎國慶”大型連鎖招商加盟方案，活動政策如下：一、活動時間2023年8月1日——2023年10月15日 活動時間為期75天二、活動內容活動期間所有城市凡是簽約加...

天南海北一碗面，氣吞山河一口湯甘肅阿索食品集團 蘭州阿索金大碗創始人楊鎖記博士擁有近40年烹飪大廚的專業研發技術，近30年的餐飲高級管理工作經驗，近20年的加盟連鎖成功戰略經驗思路，苦心鉆研，始終秉承著一輩子只為做一碗面而努力奮斗的初心。 蘭州阿索金大碗牛肉面目前全球加盟連鎖近480余家，分布在5個國家，全國24個省、190多個城市、鄉鎮，每天客流量40萬+。 蘭...

疫情常態化發展形勢下，為了感謝新老客戶數年來與阿索食品攜手并肩開拓市場，此次推出國慶“三天”大型促銷活動。 因原材料成本上漲，活動結束后將執行產品漲價后的價格，請各位代理商、經銷商、蘭州金大碗加盟商抓住此次活動機會!為了提升產量，9月份工廠進行了為期20多天大規模精細化的設備保養，9月底已全面保養完畢，為這次促銷活動做好保障。 一、活動主題“回饋新老客戶”大型產品促銷活動 二、...

為了慶國慶，甘肅阿索食品集團，蘭州金大碗牛肉面招商總部隆重慶?；I劃大型招商優惠活動方案，10月1日起至11月31日為期兩個月60天大型活動方案:在10月1日至11月31日起線上網簽金大碗加盟合同和線下簽訂金大碗加盟合同的，可享受繳多少錢送多少錢！總部籌劃的以下兩種增免優惠活動。 活動方案一:一次性付89990元加盟費的收取 1.加盟商可獲得整個廚房超豪華最先進設備，最齊全設備28臺...

說起蘭州牛肉面，那絕對是天下聞名，蘭州正宗阿索金大碗牛肉面就備受全國各地人民喜愛，目前全國已有500余家加盟店。不管是口味還是營養價值都非常值得每天享用。蘭州牛肉面是蘭州市最具特色的經濟美味小吃。蘭州人吃牛肉面吃出了名堂，吃上了癮。聽說，牛肉面是清末光緒年間回民廚師馬保子所創制的面食，后輩們再代代推陳出新，硬是將這種面食文化發揮到了極致，吃得個名揚天下。如今，蘭州新區470家金大碗牛肉面加盟...

2021年11月10號下午。蘭州阿索金大碗牛肉面第477家加盟店成功入駐陜西咸陽彬州。一場突如其來的疫情，讓很多人措手不及，讓我們的生活發生了巨大的變化，也讓更多的商業模式發生了轉變，后疫情時代對于餐飲而言有了更明顯的轉變，就是從大餐飲轉入小餐飲，開始做可抗風險能力的小餐飲，所以“食堂+外賣”模式的剛需面食餐館成為最受歡迎的大眾創業賺錢的最佳選擇。陜西彬州王總看好蘭州牛肉面的發展趨勢，也曾了...

一、阿索金大碗牛肉面品牌加盟”雙十一”活動正式啟動！阿索金大碗牛肉面品牌加盟“雙十一”簽約（包括網簽通道）鉅送“20000”元專屬料！阿索金大碗牛肉面品牌現有加盟老店推薦加盟，簽約一家。新店免費贈送“20000”元專屬料！同時給老店同樣免費贈送“10000”元專屬料！活動火熱報名預定等您來加盟，2萬大禮包免費贈送。二，阿索即食辣椒新品上市“雙十一”活動正式啟動！阿索即食辣椒18種香料炒制而成...

2021年10月15號下午，蘭州阿索金大碗牛肉面第476家加盟店成功入駐白銀市靖遠縣。靖遠縣，屬于甘肅省白銀市，位于黃河上游，甘肅省中東部。靖遠縣是西部歷史文化名城和甘肅省文化大縣，匯集了黃河文化、絲路文化、農耕文化、民俗文化和紅色文化等多元文化，形成了獨具特色的地方文化。中國百大名寺法泉寺同陜西法門寺一脈相承，其石窟藝術與敦煌莫高窟極為相似，被評為國家3A級旅游景區和省級森林公園。金大碗牛...

俗話說得好“民以食為天”，西北各地皆以面食為主，首當其沖的自然是蘭州牛肉面。被譽為“中華第一面”，并被國家確定為中式三大快餐推廣品種之一。生活本來就是一餐一飯，縫縫補補，在四季交替中緩緩前行，不像電視劇或者小說里描寫展現的那樣肆意瀟灑，無所顧忌，亦或者仗劍走天涯，轟轟烈烈，驚天動地；更多的是每天上班、下班回家和親人、愛的人空閑時做個飯忙碌時出去吃碗牛肉面，在昏黃的燈光下圍著餐桌安靜地吃飯。循...

不知道是因為蘭州太過于宣傳牛肉面還是什么原因，現在的牛肉面基本上全國各地都能見到它的身影，俗話說：人紅是非多，當然，美食也一樣，牛肉面出名之后隨之而來各種樣地品牌也越來越多。很多餐飲行業老板看著牛肉面名聲響當當，生意火爆也想蹭一些油水，在不懂如何經營，沒有任何培訓技術和開店技巧的情況下，盲目地自己去開店，導致味道跟傳統牛肉面的味道的差距越來越大。這時，越來越多的外地人開始糾結蘭州牛肉面到底哪...

2021年9月18號下午，蘭州阿索金大碗牛肉面第473家加盟店成功入駐陜西咸陽三原縣。咸陽，陜西省轄地級市，咸陽是中國大地原點所在地，東鄰省會西安，西接國家級“楊凌農業高新技術產業示范區”，西北與甘肅接壤。蘭州阿索金大碗牛肉面成功入駐了咸陽，深厚的文化積淀與現代文明的有機結合，使這塊土地充滿了靈氣和魅力，形成了多元、厚重、包容的區域文化特色。悠久的歷史和深厚的文化底蘊孕育了“顧全大局、無私奉...

餐飲是一個永恒的朝陽產業，從古到今，沒有哪一個行業如同餐飲行業這般既有延續千年傳統又有日日創新的精神，沒有哪一個行業如同餐飲業這般極低的進入門檻卻又及其慘烈的競爭烈度。如果，你想在餐飲行業干出一番天地，金大碗牛肉面創業項目就是一個很好的選擇。金大碗牛肉面經過十幾年的創業與發展，目前，在新疆、陜西（咸陽）、上海、河南、廣州、西安、銀川、青海、臨夏、內蒙等等。目前全球連鎖加盟店近471家，分布在...

慶“中秋” 迎“國慶” 加盟優惠活動2023年9月25-2023年10月7日加盟享優惠，力度大到老板吐血機會只有一次，抓住機會錢進口袋今日起凡是加盟必享受優惠 凡是加盟為標準店的加盟商，給予贈送售價值為1萬 元的制作牛肉面核心四大調料（正宗蘭州拉面專用湯料、百年煮醬牛肉專用調料、特香辣椒面、特香麻辣辣椒面、面食王、特級特細辣椒面、40...

10月6日0—24時，31個?。ㄗ灾螀^、直轄市）和新疆生產建設兵團報告新增確診病例288例，其中境外輸入病例72例，本土病例216例：四川42例，廣東41例，重慶23例，云南23例，內蒙古13例，山西8例，海南7例，湖南6例，寧夏6例，北京5例，江蘇5例，浙江5例，西藏5例，陜西5例，天津4例，河南4例，遼寧3例，黑龍江3例，山東3例，河北1例，上海1例，安徽1例，福建1例，貴州1例，含48...

蘭州金大碗牛肉面是一種常見的面食，也是甘肅省蘭州市的一道美食；該菜品具有以"湯鏡者清，肉爛者香，面細者長、湯濃者香、骨湯者鈣、辣椒者紅、蒜苗者綠、面黃者養"的獨特風味聞名天下?！疤m州金大碗牛肉面”以 “湯清而亮”，“肉爛而香”、“面細而長”的風格，創出了“一清”、“二白”、“三紅”、“四綠”、“五黃”、“六綠”引領了牛肉面工藝流程的標準。贏得了國內乃至全世界顧客的好評。并被中國烹飪協會評為三...

對于現在大多數人來說，牛肉面是一日三餐中不可缺少的主食。 每個清晨，在蘭州的大街小巷，你會看見一個叫蘭州金大碗的牛肉面館里?？偸菬狒[非凡，成為蘭州清晨難得一見之景，一碗面，一種積極的生活。一份健康，人生莫過于此。一條穿越而過的黃河，孕育了蘭州這一座獨具的城市，也孕育出了這一碗讓人垂涎三尺的蘭州金大碗牛肉面。誰都沒有想到一碗再普通不過的牛肉面會迎來它的光輝時刻，吃過面的人都知道，牛肉面館一般不...

大漠孤煙，夕陽古道，烈日黃沙，這是很多人印象中遙遠的甘肅大西北。但當大漠孤煙和街頭巷尾的美食重合，那才是人們心中最真實的大西北。蘭州，這是一個神奇的地方，它不僅山清水秀、風情樸實，連那里的美食也是色香味美、令人回味無窮。黃河邊、鐵橋旁、巷子口、小店里，吃到西北美食的時刻，你才算真正來過蘭州。一方水土孕育一方美食，在西北蘭州這座古城有著無數極具城市特征的煙火小店，一道道風味記錄著大眾口味的偏愛...

說到牛肉面，大家都會想到蘭州牛肉面，接下來讓我給大家介紹一下地道正宗的蘭州金大碗牛肉面。蘭州金大碗牛肉面起源于2009年，創始人楊鎖記先生在牛肉面的傳統基礎上，不斷改進和完善，逐漸形成了湯清而亮、肉爛而香、面細而長的風格，創出了“一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(蒜苗、香菜綠)、五黃(拉面微黃)”的特征。具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁...