品質升級，匠心凝聚“阿索金大碗牛肉面”

蘭州阿索金大碗牛肉面首創人楊鎖記他以多年的實踐經驗，潛心研究牛肉面制作的各個環節，對煮肉、調湯、和面、火候等關鍵點有著非常豐富的烹飪技能和嫻熟經驗，并對傳統牛肉面烹飪方式進行了大膽改進，逐步形成了蘭州阿索牛肉面正宗風味和口味。

“蘭州阿索金大碗牛肉面”以全新的經營模式、品種多樣化、正宗的蘭州風味，一經推出，即贏得了廣大消費者的贊譽。被蘭州市商貿委、蘭州牛肉拉面之鄉評定委員會授予首批“百佳牛肉面企業"（位居前四名），被中國烹飪協會、甘肅省烹飪協會、蘭州市烹飪協會評定為“中華餐飲名店”、“甘肅餐飲名店”、“蘭州好面館”等六大稱號。

“蘭州阿索金大碗牛肉面”實行全國連鎖加盟，以其獨有的低成本調料優勢、廚師保證優勢、水質處理專利技術優勢、核心制作技術優勢等“四大優勢”及牛肉面專用湯料、煮肉料、牛肉面專用辣椒面在全國范圍內的統一配送，統一標準制作13大配方，保證了蘭州阿索金大碗牛肉面的純正風味萬店如一。

目前，在全國已成功加盟473家加盟店，家家生意興隆，投資成功率達100%。

阿索集團 以“質量、誠信、文化”為企業精神，以“合作雙贏、共同發展”為經營理念，以“提高企業整體素質和經濟效益”為目的，營造了良好的企業文化氛圍，慶祝加盟連鎖100家文藝晚會的成功舉辦，《阿索之歌》唱響金城，印刷《金大碗》?？瘓蠹堃蝗f份，為企業的發展提供了有力的思想保證、精神動力和智力支持，使各項工作得到了穩步、健康的發展，阿索給廣大消費者帶來了實實在在的好處，取得了良好的社會效益和經濟效益，阿索文化促和諧，持續發展保持特色。